En Español abajo!
20 November, 2011
10 July, 2011
08 June, 2011
Sunday Jazz Concert with Special Guests, ALEX TERRIER & ALDO SALVENT from "Sax Fest Costa Rica Internacional" jamming with the Joe Anello Quartet
Sunday, June 12 · 12:00pm - 2:00pm
Check out these amazingly talented artists!
http://www.alexterriermusic.com/
http://www.aldosalvent.com/
The Joe Anello Jazz Quartet keeps us entertained with great music and special guests in our open-air restaurant overlooking a canyon and nature reserve below. There is no cover charge and we have a healthy lunch menu available as well as a full bar for those who desire to enjoy an afternoon cocktail. We are located in Rosario de Naranjo in Alajuela and directions can be found on our website: http://www.vistadelvalle.com/. Reservations are suggested, especially for large groups, and can be emailed to frontdesk@vistadelvalle.com.
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http://www.aldosalvent.com/
The Joe Anello Jazz Quartet keeps us entertained with great music and special guests in our open-air restaurant overlooking a canyon and nature reserve below. There is no cover charge and we have a healthy lunch menu available as well as a full bar for those who desire to enjoy an afternoon cocktail. We are located in Rosario de Naranjo in Alajuela and directions can be found on our website: http://www.vistadelvalle.com/. Reservations are suggested, especially for large groups, and can be emailed to frontdesk@vistadelvalle.com.
30 May, 2011
Sunday Jazz Concert, June 12th with Special Guests from "Sax Fest Costa Rica Internacional"
Once a month, at Noon, we have a Jazz Concert here at Vista del Valle, Plantation Inn. The Joe Anello Jazz Quartet keeps us entertained with great music and special guests in our open-air restaurant overlooking a canyon and nature reserve below. There is no cover charge and we have a healthy lunch menu available as well as a full bar for those who desire to enjoy an afternoon cocktail. We are located in Rosario de Naranjo in Alajuela and directions can be found on our website: www.VistaDelValle.com. Reservations are suggested, especially for large groups, and can be emailed to frontdesk@vistadelvalle.com.
26 May, 2011
Permaculture Weekend @ Vista del Valle
Please make your reservations
by Friday, May 27, 2011
Por favor, haga sus reservaciones
antes de Viernes, 27 de Mayo 2011
All event information is in English and Spanish.
Event Description
Friday, June 3
Come join us for an organic and super local dinner at Vista del Valle, Plantation Inn located in El Rosario de Naranjo. Learn and examine where all of the ingredients of our meal are coming from and all of the energy it takes to get to our plates. Stephen and Sarah will lead us in an open discussion on our food supply and we will begin to discuss steps towards eating more sustainably. We will close the night with an intro to Permaculture slide show and presentation.
Begin the day on a medicinal plant walk around the Vista del Valle property with Sarah Wu and learn about the wide variety of medicinal plants that can be found right in your backyard while exploring their uses and medicinal preparations.
After lunch, we will continue to discuss permaculture design, walk around Vista del Valle and actually discuss different design possibilities on the different lots within the project. This will be a hands-on participatory day as we examine the endless possibilities each area holds. We will design and implement a garden and plant several fruit trees putting into practice some of the permaculture principals we are learning about.
We will travel to San Mateo de Orotina and visit the Ecovilla project and see an implemented permaculture design including home gardens, orchards and tilapia ponds as we explore how people can live where their food is grown. We will enjoy lunch that is completely harvested from the property. The afternoon we will be free to swim in the crystal clear pools of the Machuca River. We will have a closing circle to share about what we learned over the weekend and find ways that we can all help each other to live more sustainably.
Sunday, June 5
Saturday, June 4
Toda la information es en Inglés y Español.
Descripción del evento
Ven y únete a nosotros para una cena locales orgánicos y super en Vista del Valle Plantation Inn ubicado en El Rosario de Naranjo. Aprender y estudiar donde todos los ingredientes de la comida viene ya toda la energía que se necesita para llegar a nuestros platos. Stephen y Sarah nos llevará en un debate abierto sobre nuestro suministro de alimentos y vamos a empezar a discutir los pasos hacia una alimentación más sostenible. Vamos a cerrar la noche con una introducción a la presentación de Permacultura y presentación.
Domingo, 5 de junio
Vamos a viajar a San Mateo de Orotina y visitar el proyecto Ecovilla y ver un diseño de permacultura implementado, incluyendo huertos familiares, huertos y estanques de tilapia a medida que exploramos cómo la gente puede vivir donde la comida se cultiva. Vamos a disfrutar de la comida que es completamente recogerá a partir de la propiedad. La tarde será libre para nadar en las pozas cristalinas del río Machuca. Vamos a tener un círculo de cierre para compartir acerca de lo que hemos aprendido durante el fin de semana y encontrar la manera que todos podamos ayudarnos unos a otros a vivir de manera más sostenible.
Sábado, 04 de junio
Comience el día en una planta medicinal a pie alrededor de la propiedad Vista del Valle con Sarah Wu y aprender sobre la gran variedad de plantas medicinales que se encuentra justo en su patio trasero, mientras que la exploración de sus usos y preparaciones medicinales.Después del almuerzo, vamos a seguir para discutir el diseño de permacultura, camine alrededor de Vista del Valle y en realidad discutir las distintas posibilidades de diseño en los distintos lotes en el proyecto. Este será un día manos a la participación a medida que examinamos las infinitas posibilidades que tiene cada área. Vamos a diseñar e implementar una planta de jardín y varios árboles frutales poner en práctica algunos de los principios de permacultura estamos aprendiendo.
Viernes, 3 de junio
Stephen Brooks
Stephen Brooks has been living in Punta Mona, Costa Rica since 1995. Stephen was inspired to make a positive impact on the planet started Costa Rican Adventures, an educational eco-tour company striving to raise environmental awareness. Brooks identified the problems facing small farmers and communities in Central America and Costa Rica and wanted to present possible solutions. Punta Mona, founded in 1997 grows over 200 varieties of tropical fruits, nuts and spices, produces all its electrical needs from solar panels and obtains methane gas from the septic system to fuel the kitchen. Thousands of students, interns and guests have been educated at Punta Mona over the past 14 years, and the site has become known as a world leader in tropical, sustainable agriculture and sustainable living techniques.
In 2003, Stephen founded the Sustainable Solutions Caravan, a mission-driven, nonprofit organization promoting sustainable living through the use of alternative fuels. Caravaning through Central America, Brooks and his team touched millions of lives through personal contact, front-page newspaper articles and countless international news programs.
In 2005, Stephen co-founded Kopali Organics, a company, which sources and develops sustainable, organic products from small farms and small farm cooperatives around the world and is distributed through out the United States.
Translating his knowledge of alternative fuel into action, Stephen was the cofounder of the Conscious Goods Alliance, which traveled the country as an eco showroom featuring coconut floors, bamboo paneling, natural latex cushions covered in hemp, recycled paper countertops, an alcohol fueled stove and solar panels providing electricity. The bus brought together fourteen conscious companies as sponsors, working together to promote “Conscious Capitalism.”
In 2006, Stephen envisioned and co-founded Kopali Communities, an ultra ecological developer and builder of planned communities in Costa Rica. The first project, Eco-Villa Kopali, is a 45-acre community featuring a slow sand filtered water supply system, “Living Systems” waste disposal, alternative energies and permaculture and organic food supplies.
In 2007 Stephen also founded the Tacotal Eco-Village, a Permaculture based community of 33 families, homesteading their way to a more sustainable future. The inhabitants feature artists, healers, builders, activists and farmers from 5 different countries.
Stephen’s passion lies in seeking more sustainable ways to live our daily lives without compromising quality of life. He is also passionate about cooking and eating unusual and exotic foods and he specializes in tropical fruit trees.
In 2003, Stephen founded the Sustainable Solutions Caravan, a mission-driven, nonprofit organization promoting sustainable living through the use of alternative fuels. Caravaning through Central America, Brooks and his team touched millions of lives through personal contact, front-page newspaper articles and countless international news programs.
In 2005, Stephen co-founded Kopali Organics, a company, which sources and develops sustainable, organic products from small farms and small farm cooperatives around the world and is distributed through out the United States.
Translating his knowledge of alternative fuel into action, Stephen was the cofounder of the Conscious Goods Alliance, which traveled the country as an eco showroom featuring coconut floors, bamboo paneling, natural latex cushions covered in hemp, recycled paper countertops, an alcohol fueled stove and solar panels providing electricity. The bus brought together fourteen conscious companies as sponsors, working together to promote “Conscious Capitalism.”
In 2006, Stephen envisioned and co-founded Kopali Communities, an ultra ecological developer and builder of planned communities in Costa Rica. The first project, Eco-Villa Kopali, is a 45-acre community featuring a slow sand filtered water supply system, “Living Systems” waste disposal, alternative energies and permaculture and organic food supplies.
In 2007 Stephen also founded the Tacotal Eco-Village, a Permaculture based community of 33 families, homesteading their way to a more sustainable future. The inhabitants feature artists, healers, builders, activists and farmers from 5 different countries.
Stephen’s passion lies in seeking more sustainable ways to live our daily lives without compromising quality of life. He is also passionate about cooking and eating unusual and exotic foods and he specializes in tropical fruit trees.
Stephen is a charismatic media personality and has hosted numerous shows for Planet Green, Travel Channel and Live Well HD. He is an inspirational speaker and was honored in 2010 with speaking at TEDx in the world heritage site of San Miguel de Allende about Permaculture.
Stephen Brooks (Español)
Stephen Brooks ha estado viviendo en Punta de la Mona, Costa Rica desde 1995. Stephen se inspiró para hacer un impacto positivo en el planeta comenzó a Costa Rica aventuras, una compañía de educación eco-tour tratando de elevar la conciencia ambiental. Brooks identificados los problemas que enfrentan los pequeños agricultores y comunidades en Centroamérica y Costa Rica y quería presentar posibles soluciones. Punta de la Mona, fundada en 1997 crece más de 200 variedades de frutas tropicales, frutos secos y especias, produce todas sus necesidades de electricidad de los paneles solares y el gas metano se obtiene del sistema séptico para alimentar la cocina. Miles de estudiantes, pasantes y los invitados han sido educados en Punta Mona en los últimos 14 años, y el sitio que se conoce como un líder mundial en la agricultura tropical sostenible y técnicas sostenibles de vida.
En 2003, Stephen fundó la Caravana de Soluciones Sostenibles, una misión impulsada por la organización no lucrativa que promueve una vida sostenible a través del uso de combustibles alternativos. Caravaning través de América Central, Brooks y su equipo tocado millones de vidas a través del contacto personal, artículos de periódicos de primera plana y un sinnúmero de programas de noticias internacionales.
En 2005, co-fundador de Stephen orgánicos Kopali, una empresa, que las fuentes y desarrolla productos sostenibles, orgánicos de pequeñas granjas y cooperativas de pequeños agricultores de todo el mundo y se distribuye a través de los Estados Unidos.
Traducir su conocimiento de combustible alternativo a la acción, Esteban fue el cofundador de la Alianza Consciente Bienes, que viajó al país como una sala de exposición ecológica con plantas de coco, paneles de bambú, cojines de látex natural cubierto de cáñamo, encimeras de papel reciclado, un alcohol combustible estufa y paneles solares el suministro de electricidad. El autobús reunió a catorce empresas consciente como patrocinadores, trabajando juntos para promover el "capitalismo consciente".
En 2006, Stephen previsto y co-fundador de Comunidades Kopali, un desarrollador de ultra ecológicos y constructor de comunidades planificadas en Costa Rica. El primer proyecto, Eco-Villa Kopali, es una comunidad de 45 acres con un filtro lento de arena sistema de abastecimiento de agua, "Sistemas Vivientes" la eliminación de residuos, energías alternativas y la permacultura y suministros de alimentos orgánicos.
En 2007 Stephen también fundó la Tacotal Eco-Village, una comunidad basada en Permacultura de 33 familias, homesteading su camino hacia un futuro más sostenible. Los habitantes cuentan con artistas, curadores, constructores, agricultores y activistas de 5 países diferentes.
la pasión de Esteban se encuentra en la búsqueda de formas más sostenibles de vivir nuestra vida cotidiana sin comprometer la calidad de vida. También es un apasionado de cocinar y comer alimentos inusuales y exóticos y se especializa en los árboles de frutas tropicales.
Stephen es un personaje carismático y medios de comunicación ha recibido numerosas muestras de Planeta Verde, Travel Channel y vivir bien en alta definición. Él es un orador inspirador y fue honrado en 2010 con el discurso en TEDx en el patrimonio de la humanidad de San Miguel de Allende sobre Permacultura.
En 2003, Stephen fundó la Caravana de Soluciones Sostenibles, una misión impulsada por la organización no lucrativa que promueve una vida sostenible a través del uso de combustibles alternativos. Caravaning través de América Central, Brooks y su equipo tocado millones de vidas a través del contacto personal, artículos de periódicos de primera plana y un sinnúmero de programas de noticias internacionales.
En 2005, co-fundador de Stephen orgánicos Kopali, una empresa, que las fuentes y desarrolla productos sostenibles, orgánicos de pequeñas granjas y cooperativas de pequeños agricultores de todo el mundo y se distribuye a través de los Estados Unidos.
Traducir su conocimiento de combustible alternativo a la acción, Esteban fue el cofundador de la Alianza Consciente Bienes, que viajó al país como una sala de exposición ecológica con plantas de coco, paneles de bambú, cojines de látex natural cubierto de cáñamo, encimeras de papel reciclado, un alcohol combustible estufa y paneles solares el suministro de electricidad. El autobús reunió a catorce empresas consciente como patrocinadores, trabajando juntos para promover el "capitalismo consciente".
En 2006, Stephen previsto y co-fundador de Comunidades Kopali, un desarrollador de ultra ecológicos y constructor de comunidades planificadas en Costa Rica. El primer proyecto, Eco-Villa Kopali, es una comunidad de 45 acres con un filtro lento de arena sistema de abastecimiento de agua, "Sistemas Vivientes" la eliminación de residuos, energías alternativas y la permacultura y suministros de alimentos orgánicos.
En 2007 Stephen también fundó la Tacotal Eco-Village, una comunidad basada en Permacultura de 33 familias, homesteading su camino hacia un futuro más sostenible. Los habitantes cuentan con artistas, curadores, constructores, agricultores y activistas de 5 países diferentes.
la pasión de Esteban se encuentra en la búsqueda de formas más sostenibles de vivir nuestra vida cotidiana sin comprometer la calidad de vida. También es un apasionado de cocinar y comer alimentos inusuales y exóticos y se especializa en los árboles de frutas tropicales.
Stephen es un personaje carismático y medios de comunicación ha recibido numerosas muestras de Planeta Verde, Travel Channel y vivir bien en alta definición. Él es un orador inspirador y fue honrado en 2010 con el discurso en TEDx en el patrimonio de la humanidad de San Miguel de Allende sobre Permacultura.
Sarah Wu
Sarah Wu is the current Educational Director and On Site Manager of the Punta Mona Center for Sustainable Living and Education. She leads projects and workshops in nutrition, wholistic cooking and herbal medicine….
Prior to arrival at Punta Mona, Sarah was in the organic food world, handling sales for over 125 of the industry leaders in various territories, independent and large accounts on the East Coast. She also managed East then West Coast sales for Kopali Organics, a fair trade, triple bottom line brand, which supports small farming cooperatives in over 7 developing nations on 4 continents.
Sarah has been an herbalist for 10 years, formally studied Traditional Chinese and Cherokee Plant Medicine with American Herbalist Guild founder, David Winston at Herbal Therapeutics School of Botanical Medicine in Washington, NJ from 2006-2008. Sarah currently practices and teaches Planetary Energetic and Wise Woman Tradition herbal medicine with a focus on food based healing. She is an avid naturalist, endangered plant advocate and environmentalist with a deep understanding of the complexities of sustainable living, transitional ethics and positive movement towards a more sustainable and evolved future.
Sarah has over 10 years formal training in the fine arts, holds a degree in Art History from the Tyler School of Art at Temple University in Philadelphia, with a focus on Visual Culture, the interaction of people with their visual environment, graduating Magna Cum Laude in 2004. She taught visual arts to toddlers at the Philadelphia Museum of Art and was a part of an educational art activist program at The Art Sanctuary in Northern Philadelphia, supporting out reach, artistic and personal development for at risk youth.
Sarah for 4 years did styling for various makeup artists, clothing and accessory designers, has done print and TV modeling. Sarah is a pencil and pen & ink illustrator of primarily in situ botanical themes and surreal floral goddess motifs and is an overall crafty woman….
Sarah studied and practiced Re-Evaluation Co-Counseling for the past 5 years and has integrated this mode of communication and listening skills in her everyday life.
Dedicated to education and practical sustainable living, Sarah is moving toward her next degree in Ethnobotany, specializing in food, culture and traditional plant medicine.
Sarah Wu (Español)
Sarah Wu es el actual Director de Educación y On Site Manager del Centro de Punta Mona para la Vida Sostenible y Educación. Dirige proyectos y talleres en la alimentación, la cocina y la medicina holística a base de hierbas ....
Antes de llegar a Punta Mona, Sarah estuvo en el mundial de alimentos orgánicos, el manejo de ventas por más de 125 de los líderes de la industria en diversos territorios, independientes y grandes cuentas en la Costa Este. Ella también logró Este, luego de la Costa Oeste de ventas orgánicas Kopali, un comercio justo, triples marca la línea de fondo, que apoya a pequeñas cooperativas agrícolas en más de siete naciones en desarrollo en cuatro continentes.
Sarah ha sido un herbolario de 10 años, estudiado formalmente en chino tradicional y Cherokee de Plantas Medicinales con American Herbolario fundador del gremio, David Winston, a base de plantas Terapéutica Escuela de Medicina Botánica en Washington, Nueva Jersey 2006 a 2,008. Sarah actualmente practica y enseña Planetaria Energética y Wise medicina Tradición mujer a base de hierbas con un enfoque en la curación de alimentos a base de. Ella es una naturalista ávido defensor de la planta en peligro de extinción y ecologista con una profunda comprensión de las complejidades de la vida sostenible, la ética de transición y movimiento positivo hacia un futuro sostenible y evolucionado.
Sarah tiene más de 10 años de entrenamiento formal en las artes plásticas, es licenciado en Historia del Arte por la Tyler School of Art en la Universidad de Temple en Filadelfia, con un enfoque en la cultura visual, la interacción de las personas con su entorno visual, donde se graduó Magna Cum Laude en el año 2004. Ella le enseñó las artes visuales para niños pequeños en el Museo de Arte de Filadelfia y fue parte de un programa de arte activista educativo en el Santuario de Arte en el norte de Filadelfia, el apoyo fuera del alcance, desarrollo artístico y personal de los jóvenes en riesgo.
Sarah desde hace 4 años se diseño para los artistas del maquillaje diversos, ropa y accesorios de diseñadores, ha hecho imprimir y modelos de TV. Sarah es un lápiz y una pluma y tinta ilustrador de todo in situ temas botánicos y surrealista diosa motivos florales y es una mujer astuta general ....
Sarah estudió y practicó reevaluación Co-Consejería en los últimos 5 años y ha integrado este modo de comunicación y habilidades de escucha en su vida cotidiana.
Dedicado a la educación y práctica de vida sostenibles, Sarah se está moviendo hacia su siguiente grado en Etnobotánica, que se especializa en la comida, la cultura y la medicina tradicional de las plantas.
Antes de llegar a Punta Mona, Sarah estuvo en el mundial de alimentos orgánicos, el manejo de ventas por más de 125 de los líderes de la industria en diversos territorios, independientes y grandes cuentas en la Costa Este. Ella también logró Este, luego de la Costa Oeste de ventas orgánicas Kopali, un comercio justo, triples marca la línea de fondo, que apoya a pequeñas cooperativas agrícolas en más de siete naciones en desarrollo en cuatro continentes.
Sarah ha sido un herbolario de 10 años, estudiado formalmente en chino tradicional y Cherokee de Plantas Medicinales con American Herbolario fundador del gremio, David Winston, a base de plantas Terapéutica Escuela de Medicina Botánica en Washington, Nueva Jersey 2006 a 2,008. Sarah actualmente practica y enseña Planetaria Energética y Wise medicina Tradición mujer a base de hierbas con un enfoque en la curación de alimentos a base de. Ella es una naturalista ávido defensor de la planta en peligro de extinción y ecologista con una profunda comprensión de las complejidades de la vida sostenible, la ética de transición y movimiento positivo hacia un futuro sostenible y evolucionado.
Sarah tiene más de 10 años de entrenamiento formal en las artes plásticas, es licenciado en Historia del Arte por la Tyler School of Art en la Universidad de Temple en Filadelfia, con un enfoque en la cultura visual, la interacción de las personas con su entorno visual, donde se graduó Magna Cum Laude en el año 2004. Ella le enseñó las artes visuales para niños pequeños en el Museo de Arte de Filadelfia y fue parte de un programa de arte activista educativo en el Santuario de Arte en el norte de Filadelfia, el apoyo fuera del alcance, desarrollo artístico y personal de los jóvenes en riesgo.
Sarah desde hace 4 años se diseño para los artistas del maquillaje diversos, ropa y accesorios de diseñadores, ha hecho imprimir y modelos de TV. Sarah es un lápiz y una pluma y tinta ilustrador de todo in situ temas botánicos y surrealista diosa motivos florales y es una mujer astuta general ....
Sarah estudió y practicó reevaluación Co-Consejería en los últimos 5 años y ha integrado este modo de comunicación y habilidades de escucha en su vida cotidiana.
Dedicado a la educación y práctica de vida sostenibles, Sarah se está moviendo hacia su siguiente grado en Etnobotánica, que se especializa en la comida, la cultura y la medicina tradicional de las plantas.
http://www.vistadelvalle.com/reservationscostarica.html
Program
Buffet Style Organic Dinner at Vista del Valle at 7:00pm
Buffet Style Breakfast at 7:00am
Medicinal Plant Walk at 8:00am
Buffet Style Lunch at 12:00pm
Permaculture Design, Implementation and Planting at 1:30pm
Buffet Style Dinner at 7:00pm
Buffet Style Breakfast at 7:00am
Trip to San Mateo de Orotina at 8:00am
Harvested Lunch at 12:00pm
Swim and Relax in the Machuca River at 1:00pm
Closing Circle at 3:00pm
Rates
Event Fee & Meals: $175.00
Event Fee & Meals: $175.00
Lodging: 15% Discount on Regular Rates
Ranging from $100 to $185.00 (per night, double occupancy)
Weekend Package with Meals & Lodging
Weekend Package with Meals
Sunday, June 5, 2011
Saturday, June 4, 2011
Friday, June 3, 2011
Programa (Español)
Cena buffet estilo orgánico en Vista del Valle a las 7:00 pm
Desayuno buffet de estilo a las 7:00 am Sábado, 04 de junio 2011
Plantas Medicinales Caminata a las 8:00 am
Almuerzo buffet de estilo a las 12:00
Diseño de Permacultura, la ejecución y de plantación a las 1:30 pm
Cena buffet de estilo a las 7:00 pm
Domingo, 5 de junio 2011
Desayuno buffet de estilo a las 7:00 am
Viaje a San Mateo de Orotina a las 8:00 am
Almuerzo cosechada a las 12:00 pm
Nadar y relajarse en el río Machuca a las 1:00 pm
Círculo de cierre a las 3:00 pm
Tarfifas
Paquete Fin de Semana con las comidas
Tarifa de eventos y comidas: $ 175.00
Paquete Fin de Semana con las comidas y hospedaje
Tarifa de eventos y comidas: $ 175.00
Hospedaje: 15% de descuento en tarifas regulares
Que van desde $ 100 a $ 185.00 (por noche en ocupación doble) http://www.vistadelvalle.com/reservationscostarica.html
Viernes, 03 de junio 2011
07 May, 2011
TOMORROW!!!!!!!!! Another Sunday Jazz Concert! --- May 8th
 The second and forth Sunday of each month, at Noon, we have a Jazz Concert here at Vista del Valle, Plantation Inn. The Joe Anello Jazz Quartet keeps us entertained with great music and special guests in the open-air Vista Point Restaurant overlooking a canyon and nature reserve below. There is no cover charge and we have a healthy lunch menu available as well as a full bar for those who desire to enjoy an afternoon cocktail. We are located in Rosario de Naranjo in Alajuela and directions can be found on our website: www.VistaDelValle.com. Reservations are suggested, especially for large groups, and can be emailed to frontdesk@vistadelvalle.co |
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